즉 무엇이 먹거리인지, 어떤 원료로 만들어서 어떻게 보존해야 하는지, 먹거리에는 어떤 성분이 있는지, 또한 어떤 성분은 제한되어야(없어야)하는지 등에 대한 사항을 규정한 매우 방대한 지침이다.
이 연재를 통해 수의사분들이 콜라겐에 대한 이해를 높이고 관절질환 주사를 선택·사용하는 데 도움이 되길 바랍니다.
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식품공전에서 명시된 잔류허용기준 이상의 항생제 또는 동물용의약품이 잔류할 경우 식품을 섭취한 사람에게 위해가 있을 수 있다고 판단된다.
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하지만 농장동물을 다루는 수의사에게는 중요한 내용이기 때문에 의욕이 앞선 나머지 어려운 내용을 자세하게 설명하는 과오를 범한 것 같다.
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복강 내 작은 장기들에 해당하는 부신, 췌장, 임파절 등을 중심으로 스캔의 요령과 방법을 알아보고 있습니다. [최민철의 초음파 이야기] 소동물 복부초음파 기초스캔③...
이렇게 잔류허용기준을 설정하는 이유는 해당 식품(축산물)을 먹은 일반소비자가 식품내 잔류물로 인해 위해를 입지 않아야 하기 때문이다.
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